Corso Aggiornamento Alimentaristi A/B/C 6 ore

Prezzo tot corso: € 59,00

Istituto Accreditato dal Ministero

Attestato Finale

Piattaforma e-learning attiva 24 ore su 24, 7 giorni su 7

Assistenza da professionisti via call e skype

Lezioni già nelle 24h dall’iscrizione

Sedi Icotea

 


Nella gamma di offerte formative di ICOTEA vi è il corso di aggiornamento per alimentaristi, fruibile online, necessario per rinnovare la validità dell’attestato conseguito con il corso per alimentaristi completo.


Categoria A/B/C - HACCP


6 CFP


Il libretto di idoneità sanitaria è stato sostituito dalla frequenza obbligatoria ad un corso per Alimentaristi, di cui all’art. 1 del Decreto Regionale del 19/02/07 e s.m.i.: al termine di questo primo percorso di formazione e dopo aver superato una verifica di apprendimento, verrà rilasciato un attestato che ha validità triennale. Successivamente sarà necessario frequentare un corso di aggiornamento per Alimentaristi di 6 ore.


Il Corso per Alimentaristi on line, così come in aula, si distingue in tre differenti categorie, A, B e C, a seconda dei destinatari:

Categoria A
•responsabili dell'industria alimentare e/o della qualità all'interno di un'azienda, nonché personale con responsabilità di sorveglianza, gestione di settore del processo pasticceri
•addetti all'industria conserviera
•personale operante all'interno delle cucine per mense, ristoranti, pizzerie e similari
•produttori di gelato artigianale
•addetti alle rosticcerie, gastronomie, personale addetto alle lavorazioni della pasta fresca, pastifici
•addetti ai bar, tavola calda
•addetti presso stabilimenti di lavorazione delle carni e del pesce
•addetti stabilimenti di prodotti d'uovo, gastronomici e dolciari
•addetti lavorazioni prodotti da forno
•addetti manipolazione prodotti dietetici, per la prima infanzia e destinati ad una alimentazione particolare
•addetti ai caseifici
•allievi di scuola alberghiera addetti a lavorazioni non contemplate nell'elenco di cui sopra, che presentano, comunque, un rischio microbiologico significativo
•addetti alla vendita presso esercizi commerciali (supermercati, salumerie, macellerie, pescherie, ecc.).
Categoria B
•personale addetto alla sola somministrazione nelle mense
•camerieri (personale di sala presso attività di ristorazione)
•personale addetto alla vendita dei prodotti ortofrutticoli e al trasporto degli alimenti sfusi che necessitano di controllo della temperatura (ex art. 44, D.P.R. n. 327/80).
Categoria C
•personale che lavora nel settore degli alimenti, ma non ha alcun contatto diretto con gli stessi.


Sbocchi Occupazionali


Addetto Alimentarista nel settore appartenetene alla Categoria A/B/C.


Titolo di Accesso


Possono partecipare al corso di aggiornamento per Alimentaristi dipendenti che sono già in possesso della qualifica di Alimentarista Categoria A/B/C.


Validità Attestato Rilasciato


ICOTEA è un Istituto autorizzato MIUR pertanto gli attestati rilasciati hanno valore legale e sono validi sia in Italia che all’estero. In particolare l’attestato riporterà la seguente dicitura: Aggiornamento Alimentarista categoria A/B/C, monte ore 6.


Novità Didattica


•Portale Formativo attivo 24 ore su 24
•Sia le lezioni che gli esami sono a distanza
•Segui le lezioni online dal tuo computer, quando dove vuoi
•Le lezioni sono attivate entro 24 h dall’iscrizione
•Assistenza Tutor Personale online.


Informazioni Generali


•Monte ore totale: 6
•Aggiornamento con cadenza triennale del personale che ha già frequentato il corso base per Alimentarista


Piano di Studio


•Accenni sulle principali norme in materia di alimenti
•Tracciabilità e rintracciabilità degli alimenti
•Il rischio alimentare, le proprietà dei microrganismi, meccanismi di contaminazione biologica degli alimenti, microrganismi patogeni
•Comportamenti del personale: igiene della persona, procedure specifiche
•Esame Finale.

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