Corso Aggiornamento Alimentaristi A/B/C 6 ore

Prezzo tot corso: € 59
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Nella gamma di offerte formative di ICOTEA vi è il corso di aggiornamento per alimentaristi, fruibile online, necessario per rinnovare la validità dell'attestato conseguito con il corso per alimentaristi completo.

Categoria A/B/C - HACCP

Il libretto di idoneità sanitaria è stato sostituito dalla frequenza obbligatoria ad un corso per Alimentaristi, di cui all'art. 1 del Decreto Regionale del 19/02/07 e s.m.i.: al termine di questo primo percorso di formazione e dopo aver superato una verifica di apprendimento, verrà rilasciato un attestato che ha validità triennale. Successivamente sarà necessario frequentare un corso di aggiornamento per Alimentaristi di 6 ore.

Il Corso per Alimentaristi on line, così come in aula, si distingue in tre differenti categorie, A, B e C, a seconda dei destinatari.

Gli accreditamenti ministeriali presso il MIUR (Ministero dell'Istruzione, dell'Università e della Ricerca), il Ministero della Giustizia e il Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali riconoscono che ICOTEA è un Istituto Formativo Ministeriale qualificato nel campo della Formazione e che pertanto è abilitato a realizzare attività formative riconosciute idonee da parte delle Istituzioni Pubbliche.

ICOTEA ha ottenuto la certificazione ISO 9001:2015 dal gruppo RINA in materia di progettazione ed erogazione di corsi di formazione professionale, master e corsi di formazione a distanza per enti pubblici e aziende; di servizi di consulenza in materia di ambiente, qualità e sicurezza per enti pubblici e aziende e di servizi di conciliazione.

MEPA: Icotea è Ente abilitato da parte del MEF e Consip per l'acquisto dei servizi da parte della Pubblica Amministrazione, mediante la piattaforma MEPA. La piattaforma MEPA è il mercato elettronico della P.A che serve a far incontrare digitalmente le stesse con fornitori privati di servizi.

Diploma d'istruzione secondaria superiore.

     Categoria A

  • responsabili dell'industria alimentare e/o della qualità all'interno di un'azienda, nonché personale con responsabilità di sorveglianza, gestione di settore del processo pasticceri
  • addetti all'industria conserviera
  • personale operante all'interno delle cucine per mense, ristoranti, pizzerie e similari
  • produttori di gelato artigianale
  • addetti alle rosticcerie, gastronomie, personale addetto alle lavorazioni della pasta fresca, pastifici
  • addetti ai bar, tavola calda
  • addetti presso stabilimenti di lavorazione delle carni e del pesce
  • addetti stabilimenti di prodotti d'uovo, gastronomici e dolciari
  • addetti lavorazioni prodotti da forno
  • addetti manipolazione prodotti dietetici, per la prima infanzia e destinati ad una alimentazione particolare
  • addetti ai caseifici
  • allievi di scuola alberghiera addetti a lavorazioni non contemplate nell'elenco di cui sopra, che presentano, comunque, un rischio microbiologico significativo
  • addetti alla vendita presso esercizi commerciali (supermercati, salumerie, macellerie, pescherie, ecc.).

     Categoria B

  • personale addetto alla sola somministrazione nelle mense
    camerieri (personale di sala presso attività di ristorazione)
    personale addetto alla vendita dei prodotti ortofrutticoli e al trasporto degli alimenti sfusi che necessitano di controllo della temperatura (ex art. 44, D.P.R. n. 327/80).

     Categoria C

  • personale che lavora nel settore degli alimenti, ma non ha alcun contatto diretto con gli stessi.

 

Aggiornamento con cadenza triennale del personale che ha già frequentato il corso base per Alimentarista

  • L'inizio del Corso avverrà nelle 24 ore successive all'iscrizione, ti saranno comunicate via email la procedura di registrazione e la tua chiave d'iscrizione, pertanto potrai accedere subito alle lezioni online;
  • L'iscrizione al Corso deve avvenire entro il 31/08/2020;
  • Per accedere clicca sul rettangolo giallo a destra della presente pagina "Iscriviti";
  • Per registrarsi in piattaforma e-learning ICOTEA occorre: inserire username, password e riconoscimento biometrico facciale
  • Le lezioni sono in scorm, cioè consequenziali, occorre quindi la presenza fisica dello studente per poter proseguire con le successive lezioni e per accedere all’esame finale. 
  • L’esame finale (da svolgere in 60 minuti) è un test di 20 domande a risposta multipla da svolgere direttamente in piattaforma ed esame orale. In tempo reale potrà visionare il voto conseguito. Nel caso in cui non è stato raggiunto il voto 18/30, si potrà ripetere nuovamente il test, senza costo aggiuntivo.
  • Il docente a completezza della verifica finale, mediante piattaforma ZOOM (prima della data di esame vi sarà inviata linea guida per registrarsi a ZOOM), procederà all’esame orale. Le domande poste dal docente verteranno sugli argomenti del piano formativo da lei studiato.
  • Alla fine del Corso inoltre, ICOTEA verificherà i “Report di Accesso”, ed emetterà l’attestato finale solo se risulteranno scaricate le lezioni, aver superato l’esame scritto (test a risposta multipla) ed esame orale. In caso contrario, invierà via email una comunicazione sollecitando gli adempimenti richiesti.
  • L’attestato finale si potrà scaricare dalla piattaforma e-learning, solo dopo aver sostenuto e superato il test finale ed esame orale, provveduto al saldo e trascorso il periodo della durata del corso.

  • Accenni sulle principali norme in materia di alimenti
  • Tracciabilità e rintracciabilità degli alimenti
  • Il rischio alimentare, le proprietà dei microrganismi, meccanismi di contaminazione biologica degli alimenti, microrganismi patogeni
  • Comportamenti del personale: igiene della persona, procedure specifiche
  • Esame Finale.

  • Esente Iva:  Ad Icotea, in qualità di Istituto Universitario, è stato assegnato il seguente codice ateco 85.42 da parte della C.C.I.A.A, pertanto, i percorsi formativi erogati da Icotea sono esenti da iva. 
    I nostri corsisti quindi, possono detrarre ai fini fiscali una percentuale maggiore rispetto altri Istituti/Enti.
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