Corso Alimentaristi Categoria A 12 ore

Prezzo tot corso: € 119
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Corso Alimentaristi Categoria A - monte ore 12

Il Corso HACCP Categoria A (per alimentaristi - monte ore 12) si svolge secondo la normativa di settore (art. 1 del Decreto Regionale del 19/02/07 e s.m.i). Il percorso di formazione è rivolto a tutti coloro che aspirano a ricoprire la mansione di Addetto alla manipolazione degli alimenti, nei diversi settori appartenenti alla Categoria A.

ICOTEA propone un Corso HACCP Categoria A, che si svolge in modalità FAD (Formazione a Distanza) e comprende 12 ore di lezione, al termine delle quali è prevista una verifica. Il superamento dell'esame dà diritto ad un attestato con validità triennale (rinnovabile mediante un corso di aggiornamento della durata di 6 ore).

Il Corso HACCP online è obbligatorio per svolgere attività, ruoli o mansioni che prevedano la manipolazione di alimenti (Alimentarista): addetti alla gastronomia, dipendenti di industrie alimentari, addetti al servizio ai tavoli presso pizzerie, ristoranti, ecc., pasticceri, panettieri, addetti alla vendita presso supermercati, gelatai, ecc...

Gli accreditamenti ministeriali presso il MIUR (Ministero dell'Istruzione, dell'Università e della Ricerca), il Ministero della Giustizia e il Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali riconoscono che ICOTEA è un Istituto Formativo Ministeriale qualificato nel campo della Formazione e che pertanto è abilitato a realizzare attività formative riconosciute idonee da parte delle Istituzioni Pubbliche.

ICOTEA ha ottenuto la certificazione ISO 9001:2015 dal gruppo RINA in materia di progettazione ed erogazione di corsi di formazione professionale, master e corsi di formazione a distanza per enti pubblici e aziende; di servizi di consulenza in materia di ambiente, qualità e sicurezza per enti pubblici e aziende e di servizi di conciliazione.

MEPA: Icotea è Ente abilitato da parte del MEF e Consip per l'acquisto dei servizi da parte della Pubblica Amministrazione, mediante la piattaforma MEPA. La piattaforma MEPA è il mercato elettronico della P.A che serve a far incontrare digitalmente le stesse con fornitori privati di servizi.

Possono partecipare al corso Alimentarista dipendenti designati all’interno dell’azienda Categoria A, oppure gli stessi datori di lavoro.

  • responsabili dell’industria alimentare e/o della qualità all’interno di un'azienda, nonché personale con responsabilità di sorveglianza, gestione di settore del processo pasticceri;
  • addetti all’industria conserviera;
  • personale operante all’interno delle cucine per mense, ristoranti, pizzerie e similari;
  • produttori di gelato artigianale;
  • addetti alle rosticcerie, gastronomie, personale addetto alle lavorazioni della pasta fresca, pastifici;
  • addetti ai bar, tavola calda;
  • addetti presso stabilimenti di lavorazione delle carni e del pesce;
  • addetti stabilimenti di prodotti d’uovo, gastronomici e dolciari;
  • addetti lavorazioni prodotti da forno;
  • addetti manipolazione prodotti dietetici, per la prima infanzia e destinati ad una alimentazione particolare;
  • addetti ai caseifici;
  • allievi di scuola alberghiera addetti a lavorazioni non contemplate nell’elenco di cui sopra, che presentano, comunque, un rischio microbiologico significativo;
  • addetti alla vendita presso esercizi commerciali (supermercati, salumerie, macellerie, pescherie, ecc.).

 

Addetto Alimentarista nel settore appartenente alla Categoria A.

  • L'inizio del Corso avverrà nelle 24 ore successive all'iscrizione, ti saranno comunicate via email la procedura di registrazione e la tua chiave d'iscrizione, pertanto potrai accedere subito alle lezioni online;
  • L'iscrizione al Corso deve avvenire entro il 31/08/2020;
  • Per accedere clicca sul rettangolo giallo a destra della presente pagina "Iscriviti";
  • Per registrarsi in piattaforma e-learning ICOTEA occorre: inserire username, password e riconoscimento biometrico facciale
  • Le lezioni sono in scorm, cioè consequenziali, occorre quindi la presenza fisica dello studente per poter proseguire con le successive lezioni e per accedere all’esame finale. 
  • L’esame finale (da svolgere in 60 minuti) è un test di 20 domande a risposta multipla da svolgere direttamente in piattaforma ed esame orale. In tempo reale potrà visionare il voto conseguito. Nel caso in cui non è stato raggiunto il voto 18/30, si potrà ripetere nuovamente il test, senza costo aggiuntivo.
  • Il docente a completezza della verifica finale, mediante piattaforma ZOOM (prima della data di esame vi sarà inviata linea guida per registrarsi a ZOOM), procederà all’esame orale. Le domande poste dal docente verteranno sugli argomenti del piano formativo da lei studiato.
  • Alla fine del Corso inoltre, ICOTEA verificherà i “Report di Accesso”, ed emetterà l’attestato finale solo se risulteranno scaricate le lezioni, aver superato l’esame scritto (test a risposta multipla) ed esame orale. In caso contrario, invierà via email una comunicazione sollecitando gli adempimenti richiesti.
  • L’attestato finale si potrà scaricare dalla piattaforma e-learning, solo dopo aver sostenuto e superato il test finale ed esame orale, provveduto al saldo e trascorso il periodo della durata del corso.

  • Quadro Normativo in materia di Alimenti
  • Registrazione - DIA
  • Caratteristiche Igienico - Strutturali
  • Il Sistema di Rintracciabilità
  • Processo di Lavorazione
  • Tecniche di Conservazione
  • Microrganismi
  • Igiene dell’Ambiente di Lavoro
  • Formazione del Personale in materia
  • Esame Finale

  • Esente Iva:  Ad Icotea, in qualità di Istituto Universitario, è stato assegnato il seguente codice ateco 85.42 da parte della C.C.I.A.A, pertanto, i percorsi formativi erogati da Icotea sono esenti da iva. 
    I nostri corsisti quindi, possono detrarre ai fini fiscali una percentuale maggiore rispetto altri Istituti/Enti.
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