Corso Alimentaristi Operatore settore Alimentare monte ore 12

Durata 3 giorni
Ore 12

Caratteristiche

Il Corso Alimentaristi Operatore settore Alimentare 12 Ore si svolge secondo la normativa di settore D.A. N. 698/2022. Il percorso di formazione è rivolto a tutti gli operatori addetti alla produzione; preparazione; confezionamento; manipolazione; trasporto; o somministrazione e vendita di sostanza alimentari.

Formazione Sicurezza sul Lavoro su MePA per Scuole e P.A.
Formatore Tommaso Barone
Eventi formativi gratuiti con Tommaso Barone inclusi
Valido nei settori lavorativi di competenza
Rilascio gratuito CFP/ECM incluso
Acquistabile con Carta del Docente
Sconto del 5% con Carta Giovane Nazionale

Tutte le info sul corso

Descrizione

Corso per Alimentaristi – Operatori del settore alimentare

Modulo E-Learning: 12 ore
Validità: 3 anni

Il Corso per Alimentaristi – Operatore del settore Alimentare, della durata complessiva di 12 ore, è erogato in conformità alla normativa di settore D.A.N. 698/2022. Il percorso formativo è rivolto a tutti gli operatori impegnati nella produzione, preparazione, confezionamento, manipolazione, trasporto, somministrazione e vendita di sostanza alimentari.

Corso di alimentarista: a chi è rivolto e perché è obbligatorio

In base alla normativa vigente, gli alimentaristi sono tenuti a seguire una formazione con cadenza triennale, finalizzata a garantire un aggiornamento costante sui rischi connessi all’attività svolta e sulla corretta prevenzione di contaminazioni e malattie di origine alimentare.

I corsi per alimentaristi rappresentano quindi uno strumento essenziale per assicurare il rispetto degli obblighi previsti e per tutelare la sicurezza degli alimenti lungo tutte le fasi della filiera.

Modalità di svolgimento e attestato finale

Il presente Corso per Alimentaristi proposto da ICOTEA si svolge online in modalità FAD (Formazione a Distanza) e comprende 12 ore di lezione. Al termine del percorso è prevista una verifica finale dell’apprendimento, attraverso un quiz di idoneità.

Il superamento dell’esame consente di ottenere un attestato con validità triennale, calcolata a partire dalla data di rilascio. L’attestato dovrà essere rinnovato entro i 30 giorni precedenti alla scadenza mediante uno specifico percorso di aggiornamento della durata di 6 ore.

Vantaggi esclusivi di ICOTEA in partnership con TOMMASO BARONE

ICOTEA è un’agenzia formativa con oltre 20 anni di esperienza nella formazione in materia di sicurezza sul lavoro, grazie alla preziosa guida dell’esperto Tommaso Barone, formatore e consulente dal 1998. I nostri corsi di formazione aggiornati e conformi alle normative vigenti, tra cui l’Accordo Stato-Regioni (2011 e 2025) e il D.Lgs. 81/2008, sono rivolti ai lavoratori di ogni settore, dalle aziende, alle istituzioni scolastiche, alla Pubblica Amministrazione.

Tommaso Barone è un professionista riconosciuto nel campo della sicurezza sul lavoro, con una carriera consolidata nel miglioramento delle condizioni di sicurezza di numerose realtà sul territorio nazionale.

Inoltre, ICOTEA è presente sul MEPA (Mercato Elettronico della Pubblica Amministrazione), facilitando l’accesso ai corsi di formazione per scuole ed enti pubblici tramite procedura semplificata.

In qualità di fondatore di ICOTEA e di Hub4Minds, Tommaso Barone è riconosciuto per le sue straordinarie capacità comunicative nel campo della formazione sulla Sicurezza sul Lavoro.

ISCRIVITI al presente corso e avrai inclusa la tua partecipazione agli Eventi Formativi tenuti da Tommaso Barone.

Dal 1998, ICOTEA ha sviluppato e consolidato un sistema di accreditamenti, autorizzazioni e riconoscimenti a supporto delle proprie attività formative e professionali. ICOTEA opera a livello nazionale nelle sedi di Milano, Roma, Sassari e Modica, specializzate in certificazione delle competenze, orientamento, istruzione universitaria e alta formazione, formazione professionale ed ECM. L’offerta ICOTEA comprende certificazione delle competenze UNI, percorsi universitari L-12 e LM-94, Master e altri percorsi di alta formazione, formazione per la Sicurezza di Scuole e Pubbliche Amministrazioni, Sicurezza sul Lavoro, Formazione per l’Impiego e formazione continua per gli Ordini Professionali. Scopri di più: Accreditamenti e Autorizzazioni ICOTEA

Titoli di accesso

Possono partecipare al corso Alimentarista Operatore settore Alimentare tutti coloro che non hanno mai frequentato un percorso formativo in materia di Haccp; Rischi e pericoli alimentari; Igiene personale e corrette prassi per la prevenzione delle malattie trasmissibili con gli alimenti; Tracciabilità rintracciabilità degli alimenti o Sicurezza alimentare.

Destinatari

I destinatari del corso per Alimentaristi Operatore settore Alimentare sono gli addetti alla:

produzione; preparazione; confezionamento; manipolazione; trasporto; somministrazione e vendita di sostanza alimentari.

Altresì sono destinatari anche i soggetti fisici o giuridici responsabile di garantire il rispetto della normativa nell’impresa alimentare posta sotto il suo controllo (titolare/datore di lavoro).

Operatore/Addetto nel settore Alimentare.

LEZIONE	MONTE ORE
Rischi e pericoli alimentari: chimici, fisici, microbiologici;
Igiene personale e corrette prassi per la prevenzione delle malattie trasmissibili con gli alimenti;
Obblighi e responsabilità dell’operatore del settore alimentare;
Requisiti generali in materie d’igiene;
Principi di pulizia e disinfezione degli ambienti e delle attrezzature;
Modalità di conservazione degli alimenti;
Norme di buona pratica atte ad evitare la presenza di allergeni occulti negli alimenti;
Principali norme in materie di sicurezza degli alimenti e sanzioni per le violazioni di tali norme;
Tracciabilità rintracciabilità degli alimenti;
Microrganismi patogeni e meccanismi di contaminazione biologica e chimica deli alimenti;
Autocontrollo, nozioni sui prerequisiti (lotta agli infestanti, smaltimento dei rifiuti, gestione dei sottoprodotti di originale animale ecc.);
Autocontrollo: nozioni sulle procedure basate sui principi del sistema HACCP;
Nozioni di base sugli alimenti contenenti glutine, allergeni e relativa normativa;
Esame Finale
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Modalità svolgimento Lezioni ed Esami: Di seguito trovi tutte le informazioni sulle modalità di erogazione alle lezioni e svolgimento degli esami finali.

COME ACCEDERE ALLE LEZIONI: Entro 24 ore dall’iscrizione, riceverai via e-mail le indicazioni per effettuare la registrazione e le credenziali necessarie per accedere alla piattaforma e-learning.

PER ACCEDERE ALLA PIATTAFORMA: 1. Clicca su “ACCEDI E-LEARNING”, disponibile in alto a destra nella Home Page del sito ICOTEA, oppure accedi direttamente alla piattaforma: https://uni.icotea.it/. 2. Inserisci il tuo username e la password ricevuti. 3. Completa l’attivazione del riconoscimento biometrico facciale, necessario per la registrazione delle presenze durante le lezioni.

RICONOSCIMENTO FACCIALE: Il riconoscimento facciale è un sistema automatico utilizzato per verificare la presenza dello studente durante le attività formative. Per attivarlo, ti verrà richiesto di effettuare una fotografia tramite la webcam del computer o la fotocamera del dispositivo utilizzato per collegarti. Per una corretta identificazione, assicurati che il volto sia completamente visibile, senza essere coperto da mani, capelli, cuffie o altri oggetti.

LEZIONI: Le lezioni si svolgono in modalità sincrona e/o asincrona, consentendo agli studenti di partecipare alle attività didattiche. Le lezioni vengono inoltre registrate e rese disponibili sulla piattaforma 24 ore su 24, 7 giorni su 7, così da poter essere riascoltate e consultate anche successivamente. Le lezioni seguono l’ordine previsto dal piano di studi del percorso formativo.

IL TUTOR È AL TUO FIANCO: Durante il percorso avrai a disposizione un tutor, che ti accompagnerà nelle diverse fasi del percorso e ti fornirà supporto per eventuali dubbi o necessità. Per assistenza puoi scrivere a [email protected]. Le richieste saranno gestite entro 24 ore lavorative.

ESAMI FINALI: Gli esami finali prevedono una verifica delle conoscenze acquisite durante il percorso formativo e comprendono: test a risposta multipla, da svolgere direttamente sulla piattaforma e-learning; esame orale, svolto con il docente del corso attraverso ZOOM o Google Meet. Le domande dell’esame orale riguarderanno gli argomenti previsti dal piano di studi del percorso frequentato.

QUANDO PUOI RICHIEDERE L’ATTESTATO: Al termine dell’esame finale, riceverai una comunicazione via e-mail relativa all’esito della prova. In caso di esito positivo dell’esame finale, l’attestato di fine corso e il relativo certificato del piano di studi saranno resi disponibili sul tuo profilo. I documenti saranno disponibili esclusivamente dopo: il superamento dell’esame finale; la verifica delle presenze risultanti dal registro degli accessi; il completamento del piano di studi; la verifica della regolarità dei pagamenti.

COME EFFETTUARE IL DOWNLOAD DELL’ATTESTATO: Una volta completate tutte le verifiche, accedi alla piattaforma con le tue credenziali e: 1. Entra nel tuo profilo personale; 2. Seleziona la sezione “I miei certificati”; 3. Individua l’attestato di fine corso e il certificato del piano di studi disponibili. 4. Clicca sul pulsante “Scarica” per effettuare il download del documento in formato digitale. 5. Una volta scaricato, potrai salvare, consultare e stampare il documento.

Nota: l’Attestato di fine corso e il Certificato del Piano di Studi saranno disponibili per il download esclusivamente dopo il completamento di tutte le verifiche previste da ICOTEA.

Vantaggi

Tutti gli sconti, le agevolazioni e i servizi indicati di seguito sono usufruibili esclusivamente entro il 31 Ottobre 2026.

Sconti e agevolazioni

Acquisti multipli: 10% di sconto con l'acquisto di 2 servizi e 20% con 3 o più servizi, anche per persone diverse.
Rateizzazione senza costi aggiuntivi: rateizzare il saldo secondo la vostra disponibilità.
Codice promozionale: ulteriore 5% di sconto per chi ha già usufruito di un servizio ICOTEA.
Carta del Docente: utilizzabile per i percorsi previsti dall'offerta formativa SSML, Sicurezza Scuole e P.A., Sicurezza sul Lavoro, Formazione per l'Impiego e Formazione per Ordini Professionali.
Carta della Cultura Giovani e Carta del Merito: utilizzabili presso ICOTEA con codice esercente 0MKQD.
MEPA: le Scuole e Pubbliche Amministrazioni possono acquistare tramite il Mercato Elettronico della P.A. i servizi di formazione in materia di Sicurezza sul Lavoro.
Esenzione IVA: i percorsi formativi ICOTEA sono esenti da IVA, nei casi previsti dalla normativa vigente.

Servizi gratuiti

Crediti professionali ed ECM: convalida dei crediti previsti senza costi aggiuntivi.
Certificazioni UNI: verifica dei requisiti e analisi documentale gratuita.
Valutazione del piano di studi: servizio di orientamento gratuito.

Icotea+

Servizi complementari dedicati a studenti, professionisti, enti e organizzazioni.

Traduzioni: traduzioni giurate e asseverate; Apostille su titoli e documentazione.
Hub4Minds: affitto di aule; uffici; Campo Prove Sicurezza.

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